サバシリーズ 🐟サバ7：ニジョウサバ ― 海を越える旅人 ―
ニジョウサバは太平洋からインド洋までを旅する回遊魚。背の二本帯が象徴する世界の海のつながり。生態、分布、各国の呼び名と文化を描く第7話。
食文化
サバシリーズ 
サバシリーズ 🐟サバ6：グルクマ ― 南のサバたち ―
沖縄や南西諸島に生きるグルクマ。熱帯の海に群れをなし、プランクトンを食べて生きる南のサバ。地域名・文化・多様な“サバ”の姿を紹介する第6話。
サバシリーズ 🐟サバ5：ゴマサバ ― 黒潮の模様 ―
黒潮を泳ぐ南のサバ・ゴマサバ。背に胡麻のような斑点をもち、温かい海に生きる種。マサバとの違い、模様の意味、食文化を描く第5話。
サバシリーズ 🐟サバ1：サバという存在 ― 海と食卓をつなぐ魚 ―
青い海を渡るサバ。群れで泳ぎ、光をまとう魚。その旅路は海の恵みとして人の食卓へと続く――日本人に最も愛されてきた魚の姿を描く第1話。
シカシリーズ 🦌シカ10：鹿肉文化 ― 山と人の食卓 ―
鹿肉は古くから山の恵みとして食されてきた。味噌煮込みや焼き串などの郷土料理、そして現代のジビエ文化――命をいただく食の精神を描く第10話。
シカシリーズ 🦌シカ9：狩猟と供養 ― 命に祈る文化 ―
山の神に祈り、鹿の命をいただく――。かつての狩猟と供養の儀式、現代へと続くジビエ文化。命と食、自然とのつながりを見つめる第9話。
マグロシリーズ 🐟マグロ15：冷凍技術とグローバル化
マグロはなぜ冷凍しても美味しいのか。マイナス60℃の仕組み、ドリップを防ぐ理由、解凍の技術、CAS冷凍まで科学的に解説。世界流通を支える保存技術の本質。
マグロシリーズ 🐟マグロ14：大トロという贅沢
大トロはなぜ口の中で溶けるのか。脂肪の構造、温度による変化、DHA・EPA、部位の違いまで科学的に解説。贅沢と呼ばれる理由をわかりやすく紹介。
マグロシリーズ 🐟マグロ13：マグロの食文化
マグロはなぜ刺身や寿司で食べられるのか。赤身とトロの違い、江戸前寿司の歴史、丼文化、そして世界で広がる食文化までわかりやすく解説します。
イノシシシリーズ 🐗イノシシ8：猪肉文化
冬の食卓を彩るイノシシの肉、ボタン鍋。その味、調理法、地方の文化や祈りのかたちを通して、人と森をつなぐ記憶を記録する。