キノコ（食用）シリーズ 🍄きのこ16：火と香り ― 炭火の上の森
焼きシイタケやマツタケの香りは、火の上で蘇る森の記憶。炭火を囲む暮らしと香りの文化を、詩的に描くエッセイ。
食文化
キノコ（食用）シリーズ 
キノコ（食用）シリーズ 🍄きのこ15：山の台所 ― 森と食の記憶
かつて山里では、きのこが台所の主役だった。干しシイタケや味噌汁、囲炉裏の香りに宿る森の記憶。人と森をつなぐ「山の台所」を描く。
キノコ（食用）シリーズ 🍽️きのこ4：森の呼吸
きのこを食べることは、森と再びつながること。シイタケやナメコに宿る木や雨の記憶を味わいながら、命の循環と感謝を見つめる静かなエッセイ。
サケシリーズ 🐟鮭10：ギンザケ ― 人の海に生きる魚 ―
ギンザケ（銀鮭）は日本で主に養殖されるサケ。養殖の仕組み、成長の特徴、天然との生態的な違い、日本の食卓との関わりまで自然観察の視点で分かりやすくまとめています。
アジシリーズ 🐟 鯵28：鯵をめぐる迷信とことわざ ― 「鯵の南蛮漬けで夫婦円満」？
鯵（アジ）にまつわる日本の迷信やことわざを紹介。暮らしの中に息づく言葉の由来を解説。食と文化の交差点にあるアジの物語。
アジシリーズ 🐟 鯵3：ムロアジ（室鯵）南の海にすむ俊敏なアジ
🧩 はじめに日本の南の海、黒潮が流れる暖かな海域を泳ぐ銀色の魚――それが**ムロアジ（室鯵）**です。マアジに似ていますが、少し細長く、泳ぎが速く、そして生息する海も違います。ここでは、ムロアジの特徴や生態、そしてマアジとの違いについて詳し...
アジシリーズ 🐟鯵2：マアジ（真鯵）の特徴と見分け方・生態・旬
朝の港でもおなじみのマアジ（真鯵）。見分け方のポイント、回遊や産卵などの生態、旬と味わい、代表的な食べ方を図鑑形式で分かりやすく解説します。
アジシリーズ 🐟鯵1：鯵（アジ）とは？身近な魚の生態と魅力
朝の港を泳ぐ小さな銀の魚、鯵（アジ）。生態や種類、食文化まで、身近な魚の知られざる魅力を図鑑形式で紹介。日本の海と人の関わりを静かに描きます。