文化

鮭は食材だけでなく、民話・季語・文学など多くの言葉に残る存在です。帰る魚として象徴化され、地域の記憶や祈りとも結びついてきた“物語になる命”をわかりやすく解説します。

鮭は古くから「神の魚」とされ、アイヌ文化のカムイチェプや東北の初鮭神事など多くの信仰が息づいています。本記事では、祈り・儀式・川を守る文化まで、鮭と人の関係をわかりやすく紹介します。