コーヒーシリーズ ☕ コーヒー12：リベリカ種 ― 周縁に残ったもうひとつの系譜 ―
リベリカ種（Coffea liberica）の原産地、栽培環境、なぜ主流にならなかったのか、独特な香味の理由を解説。地域に残るコーヒーのもうひとつの系譜を描きます。
コーヒー
コーヒーシリーズ コーヒーシリーズ ☕ コーヒー11：ロブスタ種 ― 苦味と耐性の植物 ―
ロブスタ種（Coffea canephora）の原産地、低地適応、カフェインの役割、苦味の理由を解説。缶コーヒーやインスタントに使われる理由を植物の視点から読み解きます。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー10：アラビカ種 ― 香りを担う系統 ―
アラビカ種（Coffea arabica）の原産地、栽培環境、病気に弱い理由、香りの特徴を解説。シングルオリジンや「アラビカ100%」として私たちが普段飲んでいるコーヒーとの関係を丁寧に読み解きます。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー9：乾燥と保管 ― 生豆という中間のかたち ―
コーヒーの乾燥方法と生豆の役割、適切な保管条件を解説。焙煎前の中間段階が品質に与える影響を丁寧に描きます。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー8：精製 ― ウォッシュド・ナチュラル・ハニー ―
コーヒーの精製工程を解説。ウォッシュド、ナチュラル、ハニーの違いと、それぞれが味や香りに与える影響を丁寧に整理します。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー7：収穫 ― 手摘みという労働 ―
コーヒーの収穫時期、手摘みと機械収穫の違い、選別の重要性を解説。収穫という労働が品質に与える影響を描きます。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー6：開花と結実 ― 白い花と赤い実 ―
コーヒーの開花の仕組み、受粉、結実、成熟までの流れを解説。短い開花と長い結実が生む、生態としての特徴を描きます。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー5：生育環境 ― 標高・雨・日陰の条件 ―
コーヒーが育つ条件を、標高・降雨・日照の観点から解説。なぜ産地が限られるのか、その理由を植物の視点で描きます。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー4：原産地と進化 ― エチオピア高原から始まった道 ―
コーヒーの原産地であるエチオピア高原と、その進化の背景を解説。なぜ限られた環境で生き残り、作物化されたのかを植物の視点から描きます。
コーヒーシリーズ ☕ コーヒー3：体のしくみ ― 葉・花・実・種の設計 ―
コーヒーの葉・花・果実・種子の構造を、植物としての視点から解説。嗜好品になる前の設計を丁寧に読み解きます。