エビ（海）シリーズ 🦐 エビ（海）18：日本のエビ文化 ― 祝い・食・景観の中へ ―
日本におけるエビ文化を深掘り。赤と形の象徴性、食文化の二重性、地域漁業、意匠としての意味までを丁寧に解説します。
食文化
エビ（海）シリーズ 
エビ（海）シリーズ 🦐 エビ（海）14：ボタンエビ／アマエビ ― 深海が育てる甘さ ―
ボタンエビ・アマエビ（海老）の生態、深海環境、成長の遅さと甘さの関係、食文化での評価を解説します。
エビ（海）シリーズ 🦐 エビ（海）10：クルマエビ ― 日本文化の基準となったエビ ―
クルマエビ（海老）の生態、体の特徴、棲み場所、日本文化との関係を解説。日本で「エビの基準」とされてきた理由を紹介します。
タコシリーズ 🐙 タコ21：食文化と倫理 ― 知能ある生き物を食べるという問い ―
タコを食べる文化と倫理の問題を整理。知能や苦痛の研究、各地の議論や規制を通して、簡単に答えの出ない問いを考える。
タコシリーズ 🐙 タコ18：日本のタコ文化 ― 漁・食・信仰のなかで ―
日本におけるタコ文化を解説。たこつぼ漁、食文化、保存技術、信仰や言葉の中で、暮らしに溶け込んできたタコの姿を紹介する。
ナマズシリーズ 🐟 ナマズ17：ナマズと食文化 ― 郷土料理と養殖 ―
ナマズがどのように食べられてきたかを、日本の郷土料理、世界の食文化、養殖の視点から詳しく解説。
ナマズシリーズ 🐟 ナマズ16：世界のナマズ文化 ― 食・信仰・怪魚譚 ―
世界各地で語られてきたナマズ文化を解説。食文化、信仰、怪魚譚を通して、人と水辺の関係を読み解く。
タケシリーズ 🎐 タケ15：日本の竹文化 ― 器・建築・食・武具 ―
日本の暮らしに根づいた竹文化を、器・建築・食・武具の視点から解説。身近な素材として使われてきた竹の役割と精神性を丁寧に描く。
ヤギシリーズ 🎐 ヤギ17：乳と暮らし ― チーズ・発酵文化 ―
ヤギ乳の特徴、チーズや発酵乳の誕生、地域ごとの乳文化、現代の小規模酪農までを解説。量ではなく暮らしに寄り添ったヤギ乳の役割を描く。
ヤギシリーズ 🎐 ヤギ11：肉用種 ― ボーアヤギという改良のかたち ―
肉用ヤギの代表であるボーアヤギの体型、成長特性、環境適応、世界の食文化との関係を解説。生産性に特化したヤギの姿を描く。