サバシリーズ 🐟サバ5：ゴマサバ ― 黒潮の模様 ―
黒潮を泳ぐ南のサバ・ゴマサバ。背に胡麻のような斑点をもち、温かい海に生きる種。マサバとの違い、模様の意味、食文化を描く第5話。
食文化
サバシリーズ 
サバシリーズ 🐟サバ1：サバという存在 ― 海と食卓をつなぐ魚 ―
青い海を渡るサバ。群れで泳ぎ、光をまとう魚。その旅路は海の恵みとして人の食卓へと続く――日本人に最も愛されてきた魚の姿を描く第1話。
シカシリーズ 🦌シカ10：鹿肉文化 ― 山と人の食卓 ―
鹿肉は古くから山の恵みとして食されてきた。味噌煮込みや焼き串などの郷土料理、そして現代のジビエ文化――命をいただく食の精神を描く第10話。
シカシリーズ 🦌シカ9：狩猟と供養 ― 命に祈る文化 ―
山の神に祈り、鹿の命をいただく――。かつての狩猟と供養の儀式、現代へと続くジビエ文化。命と食、自然とのつながりを見つめる第9話。
マグロシリーズ 🐟マグロ15：冷凍技術とグローバル化
マグロの冷凍技術は、海を越える知恵。マイナス60℃の世界、解凍の科学、輸送ネットワーク、そして養殖や蓄養へと続く“保存の未来”をたどる。
マグロシリーズ 🐟マグロ14：大トロという贅沢
マグロの大トロはなぜ特別なのか。脂肪・温度・旨味成分の科学、部位の構造、口溶けの秘密。贅沢という味覚の本質を探る。
マグロシリーズ 🐟マグロ13：マグロの食文化
日本の食卓に欠かせないマグロ。刺身・寿司・丼――三つの食のかたちに込められた美学と歴史、そして海の命を食べるという文化の記録。
イノシシシリーズ 🐗イノシシ8：猪肉文化
冬の食卓を彩るイノシシの肉、ボタン鍋。その味、調理法、地方の文化や祈りのかたちを通して、人と森をつなぐ記憶を記録する。
カボチャシリーズ 🎃かぼちゃ11：保存と知恵 ― 長い冬を越えるために
南瓜を保存する知恵と追熟の技術。風と影の中で実を守る暮らしの工夫を描く。せいかつ生き物図鑑・植物篇。
カボチャシリーズ 🎃かぼちゃ10：冬至の椀 ― 太陽を食べる日
冬至の日に南瓜を食べる理由。太陽の力を取り戻すという信仰と、台所に残る冬の知恵を紹介。せいかつ生き物図鑑・植物篇。