ヒツジ

日本におけるヒツジ飼育の現状を、頭数規模、飼育形態、利用目的、海外との違いから整理。予測ではなく、現在の事実に基づいて「これからのヒツジ」を解説する。

ヒツジが日本で主流家畜にならなかった理由を、環境条件、農業体系、人手、他家畜との比較から整理。構造としてヒツジの限界を解説する。

現代日本におけるヒツジの役割を、観光牧場・小規模飼育・教育利用の視点から解説。産業の中心から外れた後のヒツジの現在地を描く。

日本におけるヒツジと生活の関係を、羊毛、フェルト、防寒、手仕事の視点から解説。食べなかった代わりに残った静かな関わりを描く。

日本で羊肉文化が広がらなかった理由を、食文化、家畜構造、牛豚との違い、調理法の観点から解説。ヒツジと日本の距離を丁寧に描く。

北海道の気候と土地、開拓期の試み、牛との競合を通して、なぜヒツジ牧畜が定着しなかったのかを解説。点として残るヒツジの現在を描く。

日本におけるヒツジ導入の歴史を、明治期の近代化、軍需としての羊毛、北海道開拓の視点から解説。なぜ定着しなかったのかを丁寧に描く。

世界各地のヒツジの姿と生き方を、乾燥地・寒冷地・湿潤地域・用途の違いから解説。風土と人の選択が生んだ多様性を描く。

ムフロンの生態、行動、家畜ヒツジとの違いを解説。ヒツジの祖先として、家畜化によって失われた野生の特徴を丁寧に描く。

チェビオット種の成立背景、山地・寒冷地への適応、脚や蹄の強さ、毛と肉の実用性、日本での位置づけを解説。厳しい環境に耐える家畜ヒツジの姿を描く。