🦪 ホタテ19：これからのホタテ ― 変わる海と共存 ―

ホタテは、変わらない生き物ではない。

水温が変われば、成長は変わる。流れが変われば、立つ場所も変わる。

それでもホタテは、その海に合わせて、生き方を調整してきた。

これからのホタテを考えることは、 海と人の関係を考え直すことでもある。

🦪 目次

海は、静かに、だが確実に変わっている。

水温の上昇。海流の変化。季節のずれ。

それらは、一つひとつは小さく見えても、積み重なることで、生き物の暮らしを揺らす。

ホタテが育ってきた海も、例外ではない。

ホタテは、環境の変化に敏感な貝だ。

水温が高くなりすぎれば、成長は鈍り、斃死が増える。

流れが変われば、餌の届き方が変わり、成長のばらつきが大きくなる。

これらは、遠い未来の話ではない。

すでに、各地の現場で、 調整が必要な段階に入っている。

ホタテは、人の関与が前提となった貝だ。

放流。養殖。管理。

これらの方法は、完成形ではない。

水温や海況に合わせて、漁場を変え、密度を下げ、時には撤退する。

ホタテ漁業は、 変化を前提にした仕事へと、すでに姿を変えつつある。

ホタテを守る、という言い方は、少し違う。

ホタテは、人がいなくても生きる。

だが、今の海では、人が関わらなければ、安定して残りにくい。

共存とは、支配でも、放置でもない。

変化を受け取りながら、関わり続けることだ。

ホタテは、その関係が続くかどうかを、静かに示し続けるだろう。

ホタテは、変わる海の中で、関係が続くかどうかを問い続けている。