カタツムリシリーズ 🐌 カタツムリ19：世界のカタツムリ文化 ― 食・象徴・忌避 ―
世界各地で異なるカタツムリの文化的扱いを解説。食文化、象徴、嫌悪の背景から、人と生き物の関係性の違いを読み解きます。
食文化
カタツムリシリーズ 
カビシリーズ 🦠 カビ21：食文化とカビ ― 発酵と腐敗の分岐点 ―
発酵と腐敗は何が違うのか。カビを中心に、管理・文化・文脈という視点から、食文化における分岐点を整理します。
ホタテシリーズ 🦪 ホタテ16：食文化のホタテ ― 刺身・干貝柱・加工 ―
ホタテ（帆立貝）の食文化を、刺身・干貝柱・加工品の視点から解説。生態と流通が食べ方を形づくってきた背景を図鑑的に描く。
タイシリーズ 🐟 タイ21：言葉と象徴 ―「めでたい」の背景 ―
なぜタイは「めでたい」魚になったのか。語感・象徴・図像の歴史から、言葉と魚の関係を丁寧に読み解く。
タイシリーズ 🐟 タイ20：食文化 ― 刺身・焼き・熟成 ―
タイは刺身・焼き・熟成すべてに対応する白身魚。調理法ごとの特徴から、日本の食文化で重宝されてきた理由を解説。
タイシリーズ 🐟 タイ18：日本のタイ文化 ― 祝い魚の成立 ―
なぜタイは日本で祝い魚になったのか。赤い体色、語感、食文化との相性から、タイ文化の成立を丁寧に解説。
タイシリーズ 🐟 タイ17：「タイ」と呼ばれる非タイ ― 名称の周縁 ―
アマダイ・イトヨリダイ・キンメダイなど、「タイ」と名のつく非タイ魚を解説。分類と暮らしのあいだに生まれた名称文化を読み解く。
タイシリーズ 🐟 タイ13：キダイ ― 食卓に近いタイ ―
キダイ（黄鯛・レンコダイ）の生態、分布、味の特徴を解説。日常の食卓を支えてきたタイの一種としての姿を描く。
タイシリーズ 🐟 タイ4：「タイ」の誤解 ― 名に宿る混乱 ―
「タイ」と呼ばれる魚の誤解を整理。マダイ以外のタイ、タイと名のつく非タイ、縁起や文化が生んだ混同を解説。
ヒラメシリーズ 🟦 ヒラメ19：これからのヒラメ ― 海と食卓のあいだで ―
ヒラメを取り巻く環境変化と、人との関係のこれからを描く最終回。海と食卓のあいだで続いていく静かな生き方を見つめる。