サケシリーズ 🐟鮭13：人と鮭 ― 海を分かち合う文化 ―
鮭は食料であり、贈り物であり、季節を越える知恵だった。海と人のあいだに生まれた、生活と文化の記憶をたどる。日本人の暮らしを支えてきた鮭の物語。
食文化
サケシリーズ 
サケシリーズ 🐟鮭10：ギンザケ ― 人の海に生きる魚 ―
人の手が作った海を泳ぐギンザケ。養殖という技術と文化の中で、光を失わずに生きる鮭。現代の海に息づく、もうひとつの命の形。
サケシリーズ 🐟鮭4：海の時間
果てのない海の中で、鮭は群れ、光に導かれながら成長する。静かな深みの中で、命の巡りと帰り道の始まりを描く。
アジシリーズ 🐟 鯵28：鯵をめぐる迷信とことわざ ― 「鯵の南蛮漬けで夫婦円満」？
鯵（アジ）にまつわる日本の迷信やことわざを紹介。暮らしの中に息づく言葉の由来を解説。食と文化の交差点にあるアジの物語。
アジシリーズ 🐟 鯵3：ムロアジ（室鯵）南の海にすむ俊敏なアジ
🧩 はじめに日本の南の海、黒潮が流れる暖かな海域を泳ぐ銀色の魚――それが**ムロアジ（室鯵）**です。マアジに似ていますが、少し細長く、泳ぎが速く、そして生息する海も違います。ここでは、ムロアジの特徴や生態、そしてマアジとの違いについて詳し...
アジシリーズ 🐟鯵2：マアジ（真鯵）の特徴と見分け方・生態・旬
朝の港でもおなじみのマアジ（真鯵）。見分け方のポイント、回遊や産卵などの生態、旬と味わい、代表的な食べ方を図鑑形式で分かりやすく解説します。
アジシリーズ 🐟鯵1：鯵（アジ）とは？身近な魚の生態と魅力
朝の港を泳ぐ小さな銀の魚、鯵（アジ）。特徴・生態・食文化を図鑑形式で紹介。身近な魚の知られざる魅力をわかりやすくまとめました。