カツオ 食性

カツオは何を食べ、どうやって狩りをするのか？高速直進や包囲行動、海鳥との連携、季節による食性の変化など、外洋での捕食の仕組みをわかりやすくまとめた決定版。

本カツオの特徴・縦縞の見分け方・赤身筋による速さ・食性・初ガツオと戻りガツオの違いまでを総合的に解説。日本の食文化と密接に結びつく回遊魚の“本体”が分かる決定版。