🐄ウシシリーズ一覧
「せいかつ生き物図鑑」ウシ編。
導入・種紹介・文化・まとめまで、全22話。
牧場・草地・都市と人の暮らしをめぐる、ウシの生活誌シリーズ。
- 🐄ウシ1：ウシという存在 ― 人と歩いてきた家畜 ―
- 🐄ウシ2：進化と家畜化 ― 原牛から現代の品種へ ―
- 🐄ウシ3：形態としくみ ― 反芻・胃・蹄・角の役割 ―
- 🐄ウシ4：行動と社会性 ― 群れで暮らすしくみ ―
- 🐄ウシ5：ホルスタイン ― 世界の酪農を支える乳牛 ―
- 🐄ウシ6：ジャージー ― 濃いミルクを生む小さな牛 ―
- 🐄ウシ7：黒毛和種 ― 旨味を形づくる脂の文化 ―
- 🐄ウシ8：褐毛和種 ― 九州の山が育む褐色の牛 ―
- 🐄ウシ9：日本短角種 ― 北の草地に生きる赤い体 ―
- 🐄ウシ10：アンガス ― 世界の肉牛スタンダード ―
- 🐄ウシ11：ヘアフォード ― 放牧に強い白顔の牛 ―
- 🐄ウシ12：リムジン ― 筋肉質が生む赤身の力 ―
- 🐄ウシ13：ゼブー ― 南アジアを支えてきた瘤の牛 ―
- 🐄ウシ14：ヤク ― 高地に息づく毛長の家畜 ―
- 🐄ウシ15：牧畜文化の世界史 ― 草原と移動の暮らし ―
- 🐄ウシ16：日本の牛文化 ― 農耕・祭り・暮らしを支えた姿 ―
- 🐄ウシ17：乳文化の広がり ― バター・チーズ・発酵乳の歴史 ―
- 🐄ウシ18：肉文化の多様性 ― 土地と調理法がつくる“牛の味” ―
- 🐄ウシ19：神話と信仰 ― 天と大地をつなぐ“聖なる牛” ―
- 🐄ウシ20：牛と産業 ― 世界経済を支える見えない力 ―
- 🐄ウシ21：草地と人間社会 ― 風景をつくり、暮らしを支えてきた牛 ―
- 🐄ウシ22：これからのウシ ― 人と自然のあいだで続く道 ―