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鮭は古くから日本の暮らしを支えてきた魚。縄文期の利用、河口漁の知恵、塩引き鮭などの保存文化、食卓での役割、地域をつなぐ贈答習慣まで、鮭と人の関係を歴史的にわかりやすくまとめています。

サツキマスはアマゴの降海型で、初夏に川へ遡上するサケの仲間。アマゴとの違い、銀化と降海のしくみ、生態や生活史、山里の季節との関わりを自然観察の視点で分かりやすく整理しています。

サクラマスは春に川へ遡上するサケで、川に残る個体はヤマメと呼ばれる同種の陸封型。海と川を行き来する生活史、生態の特徴、文化的な位置づけまで自然観察の視点でわかりやすくまとめています。

ギンザケ（銀鮭）は日本で主に養殖されるサケ。養殖の仕組み、成長の特徴、天然との生態的な違い、日本の食卓との関わりまで自然観察の視点で分かりやすくまとめています。

ベニザケ（紅鮭）は成熟期に体が鮮やかな紅色へ変化する回遊魚。湖に残るヒメマスとの違い、生態の特徴、紅色になる科学的理由、日本での文化的な位置づけまで分かりやすくまとめています。

カラフトマスはサケ属の中でも小型で、2年周期の生活史をもつ回遊魚です。夏から秋にかけて沿岸へ接岸し、短距離を遡上して産卵します。本記事では、体の特徴、婚姻色、海での成長、遡上行動、産卵、生態的役割までを解説します。

シロザケ（白鮭）は日本を代表する回遊魚で、川で生まれ海で成長し、秋に故郷の川へ戻って産卵します。本記事では、体の特徴、婚姻色、遡上の行動、産卵環境、日本文化との関わりまでを図鑑形式でわかりやすく解説します。

鮭は川を下った後、餌が豊富な北の海へ移動し、数年をかけて成長します。本記事では、海水への適応、北上の理由、海流や水温を利用した回遊、生態的な成長の仕組み、回帰の準備が始まるタイミングまでをわかりやすく解説します。

鮭は海で成長した後、生まれた川へ戻り産卵します。本記事では、回帰を促す環境要因、長距離移動の仕組み、淡水への再適応、上流での産卵行動、回帰後に果たす生態系への役割をわかりやすく解説します。

鮭は海で急速に成長し、潮の流れや水温に合わせて行動を変えます。群れで移動する理由、光環境の使い方、深い層での行動、海の食物連鎖との関わりまで、海での生活史を図鑑形式で整理して解説します。