🌱定義
穀物（こくもつ）とは、イネ科を中心とした植物がつける食用の種子のこと。
米・麦・トウモロコシなど、世界の主食を支える植物の実を指す。
乾燥に強く、保存しやすく、エネルギー源として人の暮らしを支えてきた。
🌾もう少し深く
穀物は主にイネ科だが、栄養価が近いため他の科の植物も含めて扱うことがある。
- 米（イネ）
- 麦（コムギ・オオムギなど）
- トウモロコシ
- 雑穀（アワ・キビ・ヒエ・ソバなど）
地域によって主食が異なり、
気候や風土に合わせて育つ穀物が選ばれてきた。
穀物の形や色、香りは、品種と土地の特徴をよく映している。
🌬使われ方
「穀物」という言葉は自然以外でも、
“生活の基盤・多くのものを支えるもの” の比喩として使われる。
- 穀物生産
- 穀物メジャー（流通を握る企業）
- 穀物のように生活の礎となるもの（比喩）
暮らしと文化を支える素材というニュアンスを持つ。
💬観察のヒント
穀物は、小さな粒ひとつひとつに色・質感・重さの違いがある。
収穫の時期や乾燥の度合いで、手触りも大きく変わる。
農地の風や土の匂いも、穀物の個性を形づくる。
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