ミカンシリーズ 🍊ミカン11：はるみ ― 柔らかさと香りの継承 ―
はるみの起源・特徴・味わいを紹介。清見とポンカンの交配によって生まれた、やわらかな香りと優しい甘みの柑橘を観察する。
香り
ミカンシリーズ 
ミカンシリーズ 🍊ミカン6：伊予柑 ― 果汁と酸味の調和 ―
伊予柑の起源・特徴・栽培環境を紹介。果汁の多さと爽やかな酸味が特徴の愛媛生まれの柑橘を、味と香りの観察で描く。
ミカンシリーズ 🍊ミカン5：ポンカン ― 香り高い甘みの系統 ―
ポンカンの香りと甘味、果皮や果肉の特徴、育つ土地や貯蔵の工夫を紹介。南方の柑橘がもたらす香気の個性を観察する。
シイカシシリーズ 🌳シイカシ15：森を包む空気 ― 香りと湿りの記憶 ―
シイ・カシの森を満たす香りと湿り。樹脂の息づかいと雨の空気が織りなす、南の森の肌感覚を描く。
シイカシシリーズ 🌳シイカシ6：花と香り ― 春を告げる常緑 ―
春のシイ・カシの森に満ちる甘い香り。虫たちを呼び、次の命を育てる常緑樹の花。南の森の春を描く。
キノコ（食用）シリーズ 🍄きのこ20：森の記憶 ― 消えても残るもの
きのこの香りは、消えた森を呼び戻す記憶。干し椎茸の湯気、秋の雨、誰かと食べた味。香りの中に残る森と人の記憶を描くエッセイ。
キノコ（食用）シリーズ 🍄きのこ16：火と香り ― 炭火の上の森
焼きシイタケやマツタケの香りは、火の上で蘇る森の記憶。炭火を囲む暮らしと香りの文化を、詩的に描くエッセイ。
キノコ（食用）シリーズ 🍄きのこ9：マイタケ ― 森の再生の舞
マイタケは森の根元に群れて生える大型のきのこ。枯木を分解しながら命を再生させる姿は、まるで舞うよう。生態・香り・文化・象徴を静かに描く。
キノコ（食用）シリーズ 🍄きのこ6：マツタケ ― 香りという秋の詩
マツタケは松の根と共に生きる共生菌。人工栽培が難しく、秋の香りとして日本文化に根づく。森の健康と人の季節感をつなぐ、香りのきのこを描きます。
キノコ（食用）シリーズ 🍄きのこ5：シイタケ ― 木の記憶を宿す
シイタケは木の命を受け継ぐきのこ。倒木に生まれ、森の香りを食卓に運ぶ。生態・栽培・文化・香りの秘密を、静かな森の時間とともに描きます。