ブリシリーズ 🐟ブリ4：カンパチ ― 深みに冠を置く魚 ―
カンパチ（間八）の生態や特徴、ブリ・ヒラマサとの違い、旬の味わいを詳しく解説。深場を泳ぐ力と静けさを持つ“南の青物”を、文化とともに紹介。
養殖
ブリシリーズ 
マグロシリーズ 🐟マグロ20：未来への記憶
マグロの未来は、人の選択にかかっている。資源・養殖・技術・祈り――海と人が共に生きるために残すべき記憶。
マグロシリーズ 🐟マグロ16：マグロと環境問題
乱獲、温暖化、資源減少。マグロをめぐる海の現実と、完全養殖・持続可能な漁業の挑戦。人と海が共に生きる未来を考える。
マグロシリーズ 🐟マグロ15：冷凍技術とグローバル化
マグロの冷凍技術は、海を越える知恵。マイナス60℃の世界、解凍の科学、輸送ネットワーク、そして養殖や蓄養へと続く“保存の未来”をたどる。
サケシリーズ 🐟鮭10：ギンザケ ― 人の海に生きる魚 ―
ギンザケ（銀鮭）は日本で主に養殖されるサケ。養殖の仕組み、成長の特徴、天然との生態的な違い、日本の食卓との関わりまで自然観察の視点で分かりやすくまとめています。