熱帯高地

コーヒーが育つ条件を、標高・降雨・日照の観点から解説。なぜ産地が限られるのか、その理由を植物の視点で描きます。

コーヒーの原産地であるエチオピア高原と、その進化の背景を解説。なぜ限られた環境で生き残り、作物化されたのかを植物の視点から描きます。