果樹

レモンの栽培地の広がり、病害と環境の課題、地域ブランド化、家庭での利用、加工文化の発展など、これからのレモンをめぐる動きをわかりやすく整理。

メイヤーレモンの来歴、オレンジとの交雑由来とされる香りと甘み、果実の特徴、育てやすさ、料理・菓子との相性を詳しく紹介。穏やかな酸味の“特別なレモン”が一記事でわかる。

レモン栽培で欠かせない剪定の方法、受粉の工夫、栄養管理、収穫のタイミングを丁寧に解説。家庭栽培にも使える実践的なポイントが詰まった一記事。

レモンが地中海性気候でよく育つ理由、光・温度・水分が香りと酸味に与える影響、霜に弱い性質などを丁寧に解説。家庭栽培にも役立つ環境条件の基本がわかる。

レモンが一年を通してどのように芽吹き、花を咲かせ、実を育て、黄色く色づいていくのかを丁寧に解説。成長段階ごとの特徴がわかり、家庭栽培にも役立つ内容。

レモンの葉・花・果実がどのような構造を持ち、香りや酸味を生み出すのかを丁寧に解説。棘や枝ぶりなど野生の名残にも触れ、レモンという果樹の立体的な姿がわかる一記事。