常緑樹

茶の品種は何が違う？やぶきた・さえみどり・ゆたかみどりなど主要品種の特徴、在来種との違い、香りや芽の時期、製茶適性までわかりやすく解説します。

チャノキはツバキ属の一種。ツバキやサザンカとの違い、似ている点、茶になる成分の理由をわかりやすく解説します。同じ仲間の中で“なぜチャだけが飲み物になるのか”を丁寧に紹介。

チャノキはどんな植物？葉・花・実の特徴、一年のめぐり、産地ごとの違いまでわかりやすく解説。お茶になる前の“植物としてのチャノキ”を丁寧に紹介します。