地中海

ムギシリーズ

🌾 ムギ26:乾いた土地と麦 ― 風土を支えた穀物 ―

麦が乾燥地で育つ理由を解説。短い生育期間、深い根が持つ適応力、そして中東・地中海・中央アジアで広がった食文化までをまとめた記事。乾いた風土と麦の強さを紹介。