日常にひそむ生き物たちの魅力を、わかりやすく。
せいかつ生き物図鑑
味覚
マグロシリーズ
🐟マグロ14:大トロという贅沢
マグロの大トロはなぜ特別なのか。脂肪・温度・旨味成分の科学、部位の構造、口溶けの秘密。贅沢という味覚の本質を探る。
2025.11.05
マグロシリーズ
カボチャシリーズ
🎃かぼちゃ12:甘みという記憶
南瓜の甘みが伝える、季節と記憶の物語。味覚と時間のつながりを詩的に描く。せいかつ生き物図鑑・植物篇。
2025.10.31
カボチャシリーズ
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