地方のNEWS 冬の香り ― みかんが実る場所で（2025年11月）
全国みかん収穫量が18％減少。2025年、暖夏と日差しが変えた冬の果実。和歌山・愛媛・静岡の段々畑に映える橙色の風景と、味の記憶。
冬の味覚
地方のNEWS 
地方のNEWS 冬を告げる足音 ― カニ解禁の海（2025年11月6日）
カニ漁が解禁。夜の港に灯がともり、冬の海が息を吹き返す。加能ガニ、越前ガニ、松葉ガニ――それぞれの海が迎える“旬”の始まりを、季節のリズムと人の暮らしの視点で描く。
自然の恵み 冬の短詩 ― 香箱ガニ、海の小さな宝石
石川の冬を彩る香箱ガニ。わずか二か月だけ漁が許される、小さな海の宝石。外子・内子・味噌が織りなす旨味の奥に、命の時間と人の祈りがある。日本海が教えてくれる“季節の味わい”を静かに辿ります。
カニ（海）シリーズ 🦀蟹31：漁と季節 ― 冬の祝祭
カニ漁が冬に集中する理由、水温と身入りの関係、産卵期を避ける資源管理、生態が支える“冬の味”の仕組み、地域ごとに異なる漁法や漁期までを120字でわかりやすく整理した季節と文化の解説です。
カニ（海）シリーズ 🦀蟹4：ズワイガニ ― 冬の深海に潜む王
ズワイガニの特徴、深海に適応した体のしくみ、餌の取り方や行動、生息環境と水温、松葉ガニ・越前ガニ・香箱ガニとの地域名の違い、資源管理までを120字でわかりやすく整理した解説です。