ユズ

ユズシリーズ

🍋ユズ15:人と自然 ― 冬を照らす黄金の果実 ―

寒い季節に実るユズ。自然の香りを暮らしに灯してきた、人と果実の関係を描く。香りは光のように、今も続いている。
ユズシリーズ

🍋ユズ14:山の実りと種から芽へ ― 続く香り ―

山に根づく野生ユズと、人の手で育つ栽培ユズ。種から芽へ、香りを受け継いできた日本の風景と人の記憶をたどる。
ユズシリーズ

🍋ユズ13:祝いと季節 ― 香りを贈る文化 ―

冬の果実・ユズは“香りを贈る”文化を育ててきた。贈答や正月飾りに込められた意味を通して、香りで季節を分け合う日本の風景を描く。
ユズシリーズ

🍋ユズ11:果皮と香り ― 台所の小さな光 ―

ユズの皮に宿る香りの仕組みと、台所で生きる小さな手仕事。干し柚子や薬味に残る“冬の香り”の文化を紹介。
ユズシリーズ

🍋ユズ10:柚子味噌と柚子胡椒 ― 山里の調味文化 ―

ユズの香りと唐辛子の辛みが出会って生まれた、柚子味噌と柚子胡椒。保存の知恵から広がった山里の調味文化を紹介。
ユズシリーズ

🍋ユズ9:柚子湯 ― 冬至の香りの儀式 ―

冬至にユズを湯に浮かべる柚子湯。香りの科学と日本の風習を結ぶ、“香りで冬を越える”儀式の意味を静かに描く。
ユズシリーズ

🍋ユズ3:冬の香り ― 実る季節と寒さの中で ―

冬の低温で香りを増すユズ。寒締めの仕組みと冬至湯、香りを分け合う地域の文化を静かに描く。
ユズシリーズ

🍋ユズ2:木と花 ― 山に生きる柑橘 ―

春から初夏に咲く白い花、トゲある枝、香り高い樹形。ユズの木の生態と、花を暮らしに生かす日本の文化を紹介
ユズシリーズ

🍋ユズ1:ユズという存在 ― 香りで季節を結ぶ果実 ―

冬の空気をやわらげる香りの果実・ユズ。山に生きる柑橘としての特徴、香りの成分、日本人の暮らしに根づいた文化を静かに描く。