スッポン 養殖

ニホンスッポンの特徴、柔らかい甲羅の仕組み、捕食生態、砂地の川底を好む理由、養殖や食文化との関係までを丁寧に整理。日本の水辺に生きる独特なカメを深く理解できる一章。