カニ料理

冬の食卓を彩るカニ料理、地域ごとの味の違い、ゆでガニやカニすき、殻を割る体験が生んだ家庭文化、海の恵みをわかち合う風景まで、食卓とカニの関係をわかりやすくまとめた文化解説です。