🌱定義
豆（まめ）とは、マメ科の植物がつける種子の総称。
莢（さや）の中に複数の種子が並ぶのが特徴で、
食用・肥料・家畜飼料として古くから利用されてきた。
乾燥に強く、貯蔵性が高いため、人の暮らしを支える重要な植物資源でもある。
🌾もう少し深く
豆にはさまざまな種類があり、色・形・香りが大きく異なる。
- 大豆（だいず）：味噌・醤油・豆腐などの材料。高タンパク
- 小豆（あずき）：餡などに使われる日本の代表的な豆
- インゲン豆：煮込み料理やサラダに利用
- ソラマメ・エンドウ：春に旬を迎える豆類
マメ科植物は根に根粒菌（こんりゅうきん）を共生させ、
空気中の窒素を固定するため、土壌改良にも役立つ。
自然と農の循環を象徴する植物群といえる。
🌬使われ方
「豆」は比喩としてもよく使われる。
- 豆粒（小さく丸いものの例え）
- 豆知識（小さな知識）
- 豆に働く（こまめでよく動く）
小さくまとまった形と扱いやすさから生まれた表現が多い。
💬観察のヒント
豆は種類によって形がまったく違う。
ひと粒の重さ、手触り、香りの強さ。
水に浸すとふくらんで、内部の構造がわかりやすくなる。
コメント