ユズシリーズ

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🍋ユズ5:花柚子 ― 花の香と観賞の果実 ―

白い花を楽しむ観賞用ユズ・花柚子。香り成分リナロールを多く含む、江戸から続く庭木文化と花の香りの歴史を紹介。
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🍋ユズ4:本柚子 ― 山里に根づいた原型 ―

ユズの原種・本柚子。厚い果皮と強い香りをもつ山里の在来種。古木が伝える地域の記憶と香りの文化を紹介。
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🍋ユズ3:冬の香り ― 実る季節と寒さの中で ―

冬の低温で香りを増すユズ。寒締めの仕組みと冬至湯、香りを分け合う地域の文化を静かに描く。
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🍋ユズ2:木と花 ― 山に生きる柑橘 ―

春から初夏に咲く白い花、トゲある枝、香り高い樹形。ユズの木の生態と、花を暮らしに生かす日本の文化を紹介
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🍋ユズ1:ユズという存在 ― 香りで季節を結ぶ果実 ―

冬の空気をやわらげる香りの果実・ユズ。山に生きる柑橘としての特徴、香りの成分、日本人の暮らしに根づいた文化を静かに描く。