ホタテシリーズ

水温変化や海況の変化の中で、ホタテ（帆立貝）が直面する課題と、人の関わり方の変化を整理。変わる海と共存し続ける可能性を図鑑的に描く最終章。

ホタテ（帆立貝）が指標生物としてどのように海の状態を映すのかを解説。水質・水温・管理の視点から、環境変化を読み取る手がかりを図鑑的に整理する。

ホタテ（帆立貝）が北日本の沿岸地域で文化的象徴となった理由を解説。港・暮らし・風景との結びつきから、地域に根づいた貝の姿を描く。

ホタテ（帆立貝）の食文化を、刺身・干貝柱・加工品の視点から解説。生態と流通が食べ方を形づくってきた背景を図鑑的に描く。

養殖ホタテの仕組みを、垂下養殖・成長管理・リスクの視点から解説。放流型漁業との違いを整理し、海と人が近づいた帆立貝の育て方を描く。

ホタテ漁業の特徴である放流・輪採制・管理の考え方を解説。獲る漁業ではなく、待ち、整えることで成り立つ帆立貝の持続的利用を図鑑的に描く。

世界各地に分布するホタテ（イタヤガイ科）を、寒冷域・温帯域の違いから整理。海ごとに変わる姿と、生き方の共通点を図鑑的に解説する。

イタヤガイ類（イタヤガイ・サラガイなど）の特徴と位置づけを解説。ホタテガイとの違いから、イタヤガイ科の多様性と地域性を図鑑的に整理する。

アメリカイタヤガイ（Placopecten magellanicus）の特徴、生息環境、形態を解説。日本のホタテガイとの違いから、イタヤガイ科の多様性を図鑑的に整理する。

ホタテガイ（帆立貝／Mizuhopecten yessoensis）の特徴、形態、生息環境を解説。日本の海で「標準」とされるホタテの基準点を図鑑的に整理する。