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タバコと健康の関係はどのように理解されてきたのか。科学的研究が示す傾向と、誤解されやすい点、リスクという考え方を整理する。

ニコチンはどのような物質なのか。タバコに含まれるアルカロイドとしての役割、体内での作用、依存が生まれる仕組みを整理する。

タバコはどのように嗜好品として定着したのか。紙巻たばこ・葉巻という形式の成立を軸に、日常化と工業化の過程を解説する。

タバコはどのように日本へ伝わり、独自の文化を形成したのか。南蛮貿易、キセル、刻みたばこ、禁制との関係から日本的受容を解説する。

タバコはどのように世界へ広がったのか。新大陸からヨーロッパへの伝来、交易品化、プランテーション、国家管理までを歴史的に解説する。

タバコは嗜好品になる以前、先住民社会で儀礼や薬として用いられてきた。煙という媒体を通じた具体的な使用場面と、日常化しなかった理由を解説する。

タバコの原料となる種以外にも、ニコチアナ属には多くの野生種が存在する。嗜好品にならなかった理由や観賞用としての利用を通して、その多様性を解説。

ニコチアナ・ルスチカは高いニコチン含量を持つタバコ植物。主流にならなかった理由、利用されてきた場面、タバカムとの違いを解説する。

ニコチアナ・タバカムは世界で最も広く栽培されるタバコ植物。成立の背景、特徴、なぜ主流になったのかを植物学の視点から解説する。

タバコの葉は収穫後にどのように変化するのか。乾燥と発酵の工程、酵素反応や成分変化を中心に、葉が別の性質へ移行する過程を解説する。