高脂肪乳

ジャージー牛は小柄で高脂肪乳を生む乳牛。特徴、体重、性質、原産地、歴史、乳文化との関係までをわかりやすく整理。ホルスタインとは異なる“濃厚ミルクの牛”の魅力を解説します。