豚 品種

世界にはどんな豚がいるのか？各地域の在来種、野生のイノシシ類や野生化したブタ、交雑や品種改良の流れ、多様性が持つ意味までを総まとめ。ブタという動物の幅広さをわかりやすく紹介します。

中国系在来豚（梅山豚・金華豚など）の特徴、体つき、多産性、育児能力、歴史的背景、食文化とのつながりを総まとめ。古くから続く家畜化の系譜を丁寧に解説します。

沖縄の在来豚・アグーの特徴、体つき、肉質の魅力、琉球王国から続く歴史、文化的価値までを総まとめ。小型で黒毛の古い系統として、地域食文化と深く結びつく理由をわかりやすく紹介します。

バークシャー種は黒豚の代表的品種。黒い体と白いポイントカラー、旨みの強い肉質、鹿児島黒豚との関係までを総まとめ。黒豚ブランドの源流としての魅力を丁寧に解説します。

デュロック種は赤毛と優れた肉質で知られる肉用豚。体の特徴、赤身と脂のバランス、霜降りの入りやすさ、三元交配における父豚としての役割までをわかりやすく解説します。

ランドレース種は繁殖力に優れた白ブタとして世界的に利用される品種。長い胴体、多産性、豊富な乳量、交雑ラインでの役割など、母豚としての魅力をわかりやすく紹介。

ヨークシャー種（大ヨークシャー）の特徴・体の構造・繁殖力・性格・現代畜産での役割までを詳しく解説。世界の標準的な白ブタとして多くの国で飼育される理由を紹介します。