蜂蜜の歴史

人類が最初に味わった甘味は蜂蜜だった。縄文時代の採蜜から、古代の薬・儀式・保存食、世界の蜜文化、里山の蜂蜜、蜜蝋の暮らしまで。蜂蜜と人の長い歴史をわかりやすく解説。