菌類

クロカビは浴室や窓枠など住環境に現れる代表的なカビ。色の理由、乾燥耐性、生息環境を整理します。

コウジカビは味噌・醤油・酒などの発酵を支える重要な菌類。穀類上での生態、酵素の働き、人との関係を図鑑的に解説します。

ムコール属は食品に白い綿毛状で現れるカビ。隔壁をもたない菌糸、速い成長、系統的特徴を図鑑的に整理します。

ペニシリウム属は青カビとして知られる菌類。形態的特徴、胞子の拡散、人との関係（医薬・食品）を中立的に整理します。

アスペルギルス属は空気中に広く存在する代表的なカビ。分生子による拡散、生息環境、人との関わりを図鑑的に整理して解説します。

カビは菌類の一員。キノコや酵母との違いを「姿の出方」「菌糸」「栄養の取り方」から丁寧に解説し、菌類の全体像を導入として整理します。

カビの基本的な特徴、分類、生活環境を丁寧に解説。見えない隣人として人の暮らしと重なって生きるカビの設計を描く導入記事。