紅鮭

ベニザケ（紅鮭）は成熟期に体が鮮やかな紅色へ変化する回遊魚。湖に残るヒメマスとの違い、生態の特徴、紅色になる科学的理由、日本での文化的な位置づけまで分かりやすくまとめています。