米の歴史

稲作と日本の暮らしを総まとめ。四季と田んぼの風景、祈りと行事、新嘗祭、白米や餅・発酵食品の食文化、藁細工やしめ縄などの生活文化まで、稲と人の深い関わりをわかりやすく解説します。