短粒米

イネシリーズ

🌾 イネ2:アジアイネ ― 世界を満たした稲

アジアイネ(Oryza sativa)を図鑑形式で解説。ジャポニカ・インディカ・ジャバニカなど主要系統の特徴、産地、食味の違いをわかりやすく整理。稲の品種理解の基礎となる1話。