炭火焼き

🍄きのこ16：火と香り ― 炭火の上の森

焼きシイタケやマツタケの香りは、火の上で蘇る森の記憶。炭火を囲む暮らしと香りの文化を、詩的に描くエッセイ。

キノコ（食用）シリーズ