淡水ガニ

カニ(淡水)シリーズ

🦀 カニ(淡水)14:世界の暮らしと淡水ガニ ― 食・信仰・利用 ―

世界各地で淡水ガニがどのように利用され、あるいは忌避されてきたかを解説。食文化、信仰、採集の知識とその変化を整理します。
カニ(淡水)シリーズ

🦀 カニ(淡水)8:世界の淡水ガニ ― 海を離れた仲間たち ―

世界各地に分布する淡水ガニを地域別に紹介。アジア・東南アジア・アフリカ・中南米・島嶼部の代表的な系統と淡水化の型、日本の淡水ガニの位置づけまで整理します。