海の循環

海を見ていると、魚やクジラの姿は目に入る。 だがその内部には、さらに小さな生き物たちの世界が広がっている。 アニサキスは、その見えない海を人間へ示した存在だった。 魚だけでは終わらない。 オキアミ、寄生虫、海獣。 海の命は、無数の関係の中で...

アニサキスは、線虫という巨大な生物群の一部である。 そして線虫の世界は、人間が想像する以上に広い。 土の中。 海の底。 植物の根。 動物の体内。 線虫たちは、あらゆる場所へ入り込み、それぞれ異なる生き方を獲得してきた。 寄生するものもいれば...

アニサキスは、食中毒の原因として語られることが多い。 だが海の生態系の中では、それだけの存在ではない。 寄生虫は、生き物どうしの関係の中に入り込みながら、食物連鎖とともに循環している。 クジラ、魚、イカ、オキアミ。 アニサキスは、それらをつ...