森の再生

ハナビラタケは針葉樹の根元に咲く白いきのこ。森の再生を象徴する花のような姿で知られ、香り・食感・文化すべてに“森の祈り”を宿す。

マイタケは森の根元に群れて生える大型のきのこ。枯木を分解しながら命を再生させる姿は、まるで舞うよう。生態・香り・文化・象徴を静かに描く。