松茸

焼きシイタケやマツタケの香りは、火の上で蘇る森の記憶。炭火を囲む暮らしと香りの文化を、詩的に描くエッセイ。

マツタケは松の根と共に生きる共生菌。人工栽培が難しく、秋の香りとして日本文化に根づく。森の健康と人の季節感をつなぐ、香りのきのこを描きます。