日本の畜産

日本におけるヒツジ飼育の現状を、頭数規模、飼育形態、利用目的、海外との違いから整理。予測ではなく、現在の事実に基づいて「これからのヒツジ」を解説する。

現代日本におけるヒツジの役割を、観光牧場・小規模飼育・教育利用の視点から解説。産業の中心から外れた後のヒツジの現在地を描く。