持続可能性

ヤギが示す持続可能性、小規模・分散という選択、環境管理の責任、人とのこれからの関係を考察。シリーズ最終章として、ヤギが残す問いを静かにまとめる。

ヤギが農業の周縁で果たしてきた役割、小規模農業や貧困地域での重要性、共生の課題を解説。主役ではないが欠かせない家畜としてのヤギを描く。