成分

チャノキシリーズ

🌿 チャノキ8:茶葉の内部 ― 成分と香りの正体

茶葉の内部にはテアニン・カテキン・香気成分・カフェインなど、お茶の味と香りを決める素材が詰まっています。成分の役割、季節による違い、香りが立ち上がる仕組みまでわかりやすく解説します。