エビ(海)シリーズ 🦐 エビ(海)19:食文化 ― 揚げる・煮る・干すという利用 ― 日本におけるエビの食文化を解説。揚げる・煮る・干すという調理法から、姿と味の使い分け、保存と利用の知恵を紹介します。 2025.12.21 エビ(海)シリーズ