外洋性アジ

ヒラアジ（平鯵）は体が平たく、銀と青緑に輝く美しい外洋性のアジ。群れで泳ぐ姿や特徴、生態、食文化を詳しく紹介。南の海で出会える優雅な魚です。

マルアジ（丸鯵）は外洋を回遊する細身のアジ。マアジとの違いや見分け方、味わい、生態をわかりやすく紹介。弾力ある身とさっぱりした味で、干物やフライにも人気です。