地域差

カニ漁が冬に集中する理由、水温と身入りの関係、産卵期を避ける資源管理、生態が支える“冬の味”の仕組み、地域ごとに異なる漁法や漁期までを120字でわかりやすく整理した季節と文化の解説です。