ニワトリシリーズ 🐓ニワトリ5:名古屋コーチン ― 日本が誇る在来の肉質 ―
名古屋コーチンとはどんな鶏か。濃い飴色の羽、旨味の強い肉質、在来種としての歴史などを初心者向けに整理。成長のゆっくりした品種だから生まれる味わいと特徴を120字でわかりやすく解説します。
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