収穫

ムギシリーズ

🌾 ムギ14:収穫と乾燥 ― 実りを受け取る季節 ―

麦が黄金色に変わる収穫期の判断基準、粒の水分量、刈り取り方法を解説。乾燥機や天日による乾燥の違い、保存性を高める水分調整までをまとめた記事。実りを仕上げる重要な工程を紹介。
ミカンシリーズ

🍊ミカン18:農家の四季 ― 手でつむ果実の時間 ―

ミカン農家の一年を描く。春の花、夏の手入れ、秋冬の収穫。自然と共に働く手の記録を通して、果実と季節の関係を記す。
ミカンシリーズ

🍊ミカン14:早生・晩生温州 ― 熟期による味の変化 ―

早生・晩生温州の違いを観察。糖度・酸度の推移、熟期を分ける農家の技、季節と暮らしの関係を解説する。