六条大麦

六列に粒が並ぶ六条大麦の特徴を解説。麦味噌・麦茶・雑穀飯など日本の食文化を支える用途、栽培のしやすさ、寒冷や乾燥に強い性質までをまとめた基礎＋文化記事。