ヤギシリーズ 🎐 ヤギ17:乳と暮らし ― チーズ・発酵文化 ― ヤギ乳の特徴、チーズや発酵乳の誕生、地域ごとの乳文化、現代の小規模酪農までを解説。量ではなく暮らしに寄り添ったヤギ乳の役割を描く。 2025.12.16 ヤギシリーズ